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包丁のトラウマを克服しマオと青椒肉絲を作り上げたサンチェ

サンチェは上海の名家「龍鎮酒家」の跡取りとして「陽泉酒家」へと修行に来ているがまったくやる気がなく、「陽泉酒家」に入門してきたマオに雑用を押し付けるありさまです。 しかし夜中になると憑りつかれたように

包丁のトラウマを克服しマオと青椒肉絲を作り上げたサンチェ

サンチェは上海の名家「龍鎮酒家」の跡取りとして「陽泉酒家」へと修行に来ているがまったくやる気がなく、「陽泉酒家」に入門してきたマオに雑用を押し付けるありさまです。
しかし夜中になると憑りつかれたように中華鍋を振って修行をする姿をマオは目撃します。
実はまだ心の奥底には料理への情熱が残っているのです。
しかし一人入門したら一人出ていくという掟が陽泉酒家にはあり、マオが入門したことでサンチェは出ていかなければならず、青椒肉絲を作るというチョウユが与えた最後のチャンスにも小さいころに包丁で負ったケガのトラウマのせいでタケノコを均一に切れず、課題に応えられなかったサンチェは陽泉酒家から追い出されそうになります。
グータラしてるように見えるサンチェにも料理の情熱が残っているのを見抜いたマオはチョウユにもう一度チャンスをくださいと懇願し、サンチェに一緒に青椒肉絲を作ることを提案します。
そしてマオとサンチェはマオが食材を切りサンチェが炒め、さらに隠し味として熟れすぎた柿をペーストにして使った青椒肉絲でチョウユの試練に応え、サンチェは陽泉酒家に残ることを許されますが、自分の店に戻り一から修行し直すことを決意したサンチェは自主的に上海へと帰ってゆきました。


続編の「真・中華一番!」では「龍鎮酒家」の跡取りとして成長し、侵攻してきた裏料理界の一味だと勘違いされて上海の者たちに囲まれていたマオたちを助けるところで再登場します。
「中華一番!」のときはトラウマで握れなかった包丁で青椒肉絲のタケノコを正確無比に切れるようになり、あのレオンにもその技術を認められます。
上海での宴席料理決戦ではスープ料理決戦でスッポンスープを凍らせたものを出し、あまりに美味すぎるが宴席料理の一品目としては重すぎて他の料理が腹に入らないという弱点をもったスープを作ったロウコを破ります。
次の宴席料理に繋げるスープを作るというアイデアで見事ロウコを破ったサンチェなのでした。

ただ、マオ、シェル、レオンらに比べると派手な料理の技があるわけではなく、強敵が多く出てくる「真・中華一番!」ではどちらかというとサポート役としてマオたちの脇を固める場面が多くなってきます。
しかしサポート役としてはシロウのほうがキャラが強く、立ち位置がいまいちハッキリしないちょっと残念なポジションにいるかもしれません。

文:takabun


記事タイトル:

包丁のトラウマを克服しマオと青椒肉絲を作り上げたサンチェ

関連ワード :

タン・サンチェ

中華一番!

イケメン

髪色(茶)

岩永哲哉(声優)

阪口大助(声優)

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